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免蒸煮生料发酵酿酒生产工艺简单,原料不需蒸煮,粉碎后加生料酒曲直接装缸(池)发酵。
天阳酿酒设备采用双层锅蒸汽导管供热结构设计,能有效提高粮食糊化时的热交换效率,杜绝了液态蒸酒时的糊锅现象。
充斥于市场的劣质酒精勾兑酒,给人们的身体健康乃至生命安全带来**隐患,人们纷纷向勾兑酒说“不”,自酿自销的纯粮酒(俗称小灶酒)日益受到广大市民的热捧和青睐。
生料液态发酵法酿酒, 即原料+水+曲→发酵→ 蒸馏→白酒。该工艺采用生原料(大米、玉米、高粱、小麦、粉渣、青稞、小米等均可),不经蒸煮糊化,不需配糟,整个发酵过程是在液态中进行,具有节约能源, 工艺设备简单, 投资少,**, 易操作等特点, 普遍受到广大中小酿酒厂和小型家庭酿酒作坊的欢迎。它摒弃了传统白酒高温蒸煮工艺, 出酒率提高 20%,设备利用率提高30%, 吨酒耗煤降低35%, 单位成本大大降低, 是酿酒行业的一大突破。
家庭自酿纯粮白酒工艺简单,好操作,投资少、成本低、酒质纯,是家庭自饮待客的放心酒,也是创业致富的新途径,生产场地有20-100多平方即可,1人操作,每天可烧三至四锅,可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用,白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店内现蒸现卖,适合家庭,小型创业者,也适合中小型酒厂使用。
传统工艺酿酒都是要把粮食蒸煮熟化后再发酵蒸馏,随着现代生物技术的发展,生料酒曲的出现,使粮食*蒸煮直接发酵酿酒成为现实。生料酿酒技术简单易学投资少,安全卫生,劳动强度低,出酒率高,酒糟又是很好的蛋白饲料,效益明显。成品酒酒质**,粮香味浓,深受人们喜爱,特别是被勾兑酒伤害过的酒友。纯粮原浆自己做,工艺简单好掌握,酒质**味不错,远离勾兑放心喝.!粮酒自酿,在家享受酿酒的乐趣和纯粮酒的醇香,是广大酒友的福音,自酿粮酒操作过程简单,一般两个步骤即可搞定:发酵和蒸馏。粮食粉碎后与水和复合高产酒曲混合均匀后,放在容器里保温发酵一定时间后,把芳香四溢的发酵料液在家用蒸酒器种蒸馏后即可喝到的醇香粮食酒。