生料液态发酵法酿酒, 即原料+水+曲→发酵→ 蒸馏→白酒。该工艺采用生原料(大米、玉米、高粱、小麦、粉渣、青稞、小米等均可)，不经蒸煮糊化，不需配糟，整个发酵过程是在液态中进行，具有节约能源, 工艺设备简单, 投资少,**, 易操作等特点, 普遍受到广大中小酿酒厂和小型家庭酿酒作坊的欢迎。它摒弃了传统白酒高温蒸煮工艺, 出酒率提高 20%，设备利用率提高30%, 吨酒耗煤降低35%, 单位成本大大降低, 是酿酒行业的一大突破。

家庭自酿纯粮白酒工艺简单，好操作，投资少、成本低、酒质纯，是家庭自饮待客的放心酒,也是创业致富的新途径，生产场地有20-100多平方即可，1人操作，每天可烧三至四锅，可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店内现蒸现卖，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。

曲阜市天阳机械制造有限公司座落于"东方圣城"孔子故里--是一家从事粮食食品加工机械，饲料机械、粮食加工机械、农业机械的企业。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“做好做精”的原则为广大客户提供**的服务，在行业获得了客户的一致认可和高度评价。

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充斥于市场的劣质酒精勾兑酒，给人们的身体健康乃至生命安全带来**隐患，人们纷纷向勾兑酒说“不”，自酿自销的纯粮酒(俗称小灶酒)日益受到广大市民的热捧和青睐。